栗ジャムを作ってみた

土井善晴先生のきょうの料理で紹介されていた、栗ジャムを作ってみました。レシピと作り方はこちらです。

適当に買ってきた一袋の栗がちょうど500gでした。うちには、ステンレスの鍋が大きな圧力鍋しかなくて、それで茹でました。

中身を刳りだして、鍋に入れます。栗は少しだけだったのに、中身を出すと意外に多い。

そこに砂糖をどさっとかけて、

水をかけて、

煮ていくと、怪しい感じに。

見た目は、あんまり美しくないですが、これで完成。

あとは、白玉団子を作ります。白玉粉をこねて(写真撮り忘れ)、茹でて、水に取ります。

最後は両方を盛り付けて完成ヽ(=´▽`=)ﾉ

お手軽にできて美味しかったです。